ΤΟ ΝΕΟ ΜΑΣ ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙ!

Πρόκειται για ένα κρασί από συνοινοποίηση του κόκκινου κλώνου Αλεπού της ποικιλίας του Ροδίτη,  με Αγιωργίτικο. Οι ποικιλιές αυτές μας έδωσαν ένα ασυνήθιστο ροζέ, ανοιχτόχρωμο και λαμπερό, λουλουδάτο και φρουτώδες. Αν και ο ροδίτης Αλεπού, συνήθως οινοποιείται σαν λευκή ποικιλία, μπορει να δώσει όπως αποδείχτηκε και εξαιρετικά ροζέ κρασιά! Αμέσως μετά τη συγκομιδή ο καρπός πάγωσε στους[…]